李一谷，出生于中国四大黄牛交易市场之一的皖北界首市农村，安徽巢湖师院美术系毕业。现代水墨画家，中国国家博物馆画廊艺术委员,安徽知牛画院院长。 艺术成就: 其作品曾入展中国美术家协会主办的“2003年全国中国画作品展”、“2005年全国中国画作品展”、“纪念邓小平百年诞辰全国书画展”及“21世纪中国书画艺术大展”等专业展事。作品曾于中国美术馆、中国国家博物馆、徐悲鸿纪念馆、北京、上海、天津、广州、香港、澳门、越南、泰国、马来西亚等地展出，并被收藏。 其作品及传略被收录中国书画研究院、中国民族文化出版社、中国文联出版社、光明日报出版社、当代中国出版社及美国维梦国际出版公司等出版的多部辞典。国家邮政局出版发行《中国当代书画名家李一谷作品选》明信片。 中央电视台、中国南京“金陵之声”广播电台、安徽卫视等专题播出“痴牛泼墨染乡情”、“牛乡走出牛画家”、“李一谷的画牛艺术”。《人民日报》、《解放军报》、《美术报》、《中国书画报》、《中国艺术报》、香港《中华书画报》、台湾《民主论坛报》、台湾《世界论坛报》等媒体曾报道其艺术成就。